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Proyecto INIAs-PROCIs-IARCs

 

   

Proyecto INIAs-PROCIs-IARCs

 "Alianzas Público-Privadas para la Investigación Agroindustrial (PAPP) para América Latina y el Caribe"

La meta del proyecto es lograr que las organizaciones de investigación pública y sus asociados privados contribuyan efectivamente a la innovación y el desarrollo agroindustrial de América Latina y el Caribe, impulsando el desarrollo socioeconómico equitativo y sostenible de los países y la región.

Los propósitos del proyecto son:  que los institutos de los países participantes  tengan la capacidad y las herramientas para formar alianzas eficaces en el sector agroindustrial;  que los institutos de los países casos pilotos (Ecuador, República Dominicana y Paraguay) integren en su gerencia las herramientas para la planificación y organización de la investigación orientada a la agroindustria; y, disponer de estudios documentados que sustenten  procesos y  mecanismos de integración público-privada.

El proyecto conceptúa que la integración de recursos privados y públicos, de distinta índole,  debe  convertirse en una provisión de servicios de forma cooperativa entre los dos sectores. Este concepto se está volviendo cada vez más importante en la investigación agrícola en países en desarrollo donde los compromisos financieros de los gobiernos y donantes se están reduciendo. La idea particular no es solamente conseguir fondos de nuevos medios sino también crear situaciones de mutuo beneficio (ganar - ganar)  tanto para organizaciones públicas como para negocios del sector privado. En consecuencia, el verdadero desarrollo del sector agrícola sería alcanzado: negocios del sector privado serían sostenibles y el ingreso de los agricultores se incrementaría.

El proyecto fue creado por solicitud de líderes de la investigación agrícola de la mayor parte de Latinoamérica y corresponde a la segunda fase de un proyecto para integrar demandas agroindustriales en las agendas de los sistemas de investigación agrícola. Su financiamiento lo proporciona el Ministerio Federal de Cooperación Económica de Alemania (BMZ, en alemán), el ISNAR, institutos nacionales de investigación agropecuaria de la región (INIAs) y la Universidad de Hohenheim en Alemania. El equipo internacional del proyecto responsable de su implementación lo conforman especialistas de los sistemas nacionales de investigación agropecuaria (SNIAs), el CIAT, el ISNAR y personal de la Universidad de Hohenheim. La asesoría del proyecto es proporcionada por el sector privado de América Latina e institutos de investigación agropecuaria, así como por asociaciones de Europa. Su coordinación es compartida por los programas cooperativos de investigación regional en América Latina, PROCIs y el ISNAR. El proyecto opera desde la oficina regional del ISNAR en la Sede Central del IICA en San José, Costa Rica.

El proyecto se enfoca en: (1) validar e implementar en tres países pilotos las herramientas de gestión para la investigación agroindustrial generados por un proyecto anterior del ISNAR; (2) establecer un programa de capacitación y difusión de estas herramientas para todos los países interesados de América Latina; (3) llevar a cabo investigación en el diseño de alianzas públicas-privadas para asegurar que estas contribuyan efectiva y equitativamente al desarrollo agrícola.

AGROINDUSTRIA

25/09/11 · 2 comentarios · Autor: Alex ·

AGROINDUSTRIA

Agroindustria
Agroindustria
Características de la Agroindustria
Ejemplos de Agroindustrias

Se puede decir que agroindustrias o empresa agroindustrial es una organización que participa directamente o como intermediaria en la producción agraria, procesamiento industrial o comercialización nacional y exterior de bienes comestibles o de fibra .

El concepto de agroindustria agrupa a todos los participantes en la industria agraria, que no sólo son los proveedores de tierra , capital y trabajo, sino también a las instituciones del mercado para la comunicación y movimiento de los artículos, así como a las instituciones y mecanismos de coordinación entre sus componentes.

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Cuando el especialista en Marketing habla de industria se refiere a quienes intervienen en la oferta de un bien. En el lado opuesto a la industria está el mercado, compuesto por los consumidores.

Cuando se habla de la agroindustrias, se está observando con un enfoque de sistemas a la actividad agraria que tiene que ver con la obtención de un determinado bien: De este modo, una plata procesadora de pulpa de mango es una agroindustrias, al igual que la empresa que los cultiva y cosecha.

La agroindustrias es un conjunto de piezas en equilibrio, desde la fase de producción agrícola propiamente dicha, pasando por las labores de tratamiento post-cosecha, procesamiento y comercialización nacional e internacional, en el trayecto que recorren los productos del campo hasta llegar al consumidor.

La agroindustrias es compleja, pues existen muchas variables que influyen permanentemente en el éxito de la empresa, desde el proceso productivo (pre-cosecha), pasando por la cosecha, tratamiento post-cosecha, embalaje , transporte y almacenamiento refrigerado o frigorífico y controles de calidad en diferentes etapas de la distribución.

Algunos definen Agroindustrias como la visión agregada de la actividad agraria. Ciertos autores incluyen en las agroindustrias a las actividades de acuacultura como la crianza de crustáceos.

Agroindustrias es concebir la empresa agraria como parte de un sistema: De este modo, cada uno de los conformantes del sistema agroindustrial revisarán continuamente su papel dentro de el.

Sistema agroindustrial - mientras tanto- es el conjunto de todas las personas y organizaciones que participan directamente ( por ejemplo productores, distribuidores y otros ) o indirectamente ( como los bancos y extensionistas )en el flujo de producción de los bienes agroindustriales desde el productor agrícola hasta la mesa de los consumidores.

La empresa agroindustrial requiere ejecutivos capaces de actuar en entornos muy variables y generalmente regulados con gran cantidad de dispositivos legales. Su relación con el tema de la alimentación popular genera esta particularidad.

Clasificación de las agroindustrias
Las agroindustrias pueden clasificarse según el destino que tendrán sus productos :
Orientadas al mercado interno : productos básicos y productos no básicos .
Orientadas a la exportación : productos tradicionales y productos no tradicionales.